Профилактические меры в Сургутской травмбольнице после инцидента с отравлением

После инцидента с отравлением пациентов в Сургутском кардиоцентре, в Сургутской травмбольнице были инициированы внеочередные профилактические мероприятия под руководством главного диетолога Югры и УрФО. Это решение было принято в целях повышения безопасности и улучшения качества лечебного питания.

В больнице была организована специальная комиссия, в состав которой вошли:

• врач-диетолог,
• врач-эпидемиолог,
• главная медсестра больницы,
• шеф-повар,
• специалисты отдела по управлению качеством медицинской помощи,
• инженеры, обслуживающие оборудование пищеблока.

Комиссия проводит проверки качества поставляемого сырья и готового лечебного питания, а также соблюдение технологий и рецептур. Эти проверки проводились и ранее, однако в настоящее время контроль стал более строгим и комплексным, с учетом дополнительных мероприятий.

Кроме того, для всех сотрудников, задействованных в организации лечебного питания, было проведено внеплановое обучение по санитарно-эпидемиологическим нормам, пищевым инфекциям и путям их распространения, а также порядку и правилам поведения в условиях противоэпидемического режима. По окончанию занятий все участники успешно прошли тестовый контроль.

Также было обследовано оборудование пищеблока. Взяты смывы с различных поверхностей, посуды и приборов, а также с рук работников. Дополнительно проверено все тепловое и холодильное оборудование.

В ближайшем будущем Сургутскую травмбольницу, как и другие медицинские учреждения округа, ожидает серьезная проверка Роспотребнадзора, что подчеркивает важность соблюдения всех норм и правил в сфере медицинского питания.